お悩み
1最終製品へのアレルゲン混入が判明した。
お悩み
2アレルゲン混入のリスク分析を行いたい。
アレルゲン管理体制が不明な新しい取引先の原材料、アレルゲン使用製品と同一設備で製造されている原材料は、使用前にナノトラップProⅡで検査すると安心です。
ナノトラップEasyによる製造設備等の検査により、アレルゲンが残存しやすい機器を特定したり、アレルゲンの飛散状況を確認することができます。
試験室のアレルゲン管理も重要です。ナノトラップEasyは、アレルゲン検査に使用する器具や、試験室のアレルゲン飛散状況を確認することもできます。
森永生科学研究所では、目的に応じた検査方法が選択できるよう、さまざまな食物アレルゲン検査キットを提供しています。検査品目、検査箇所、検査目的に応じて最適な検査キットを選ぶことができます。